Sikori (Cichorium intybus) er en flerårig urt og en svært gammel kulturplante som først og fremst brukes til salater. Blomster, blader og røtter kan brukes som grønnsak, har en bitter smak. Sikori har også blitt brukt i folkemedisin. Røttene ble fra 1700-tallet og fram til 1900-tallet benyttet som kaffeerstatning. Også under annen verdenskrig var sikorikaffe i bruk.

Årsaken til at jeg skriver om akkurat Sikori i dag er at jeg var innom bloggen til «Skogfruen» som også bor her i Drammen kommune. Hun fortalte at på sin morgentur i dag gikk hun forbi noen vakre lyseblå blomster. Det var altså denne, Sikori. Videre fortalte hun at dette er en blomst hun ikke hadde sett før hun flyttet til Drammensdistriktet, og at her er det mye av den, at det er mye av den i veikantene.

Sikori blir 40–100 centimeter høy og har blå blomster. Grunnbladene er dypt tannete, stengelbladene lansettformede med eller uten tenner. Blomsterkurvene er lysende blå, opptil 4 cm i diameter. Den kommer opprinnelig fra Europa og Vest-Asia og er funnet forvillet i Norge nord til Troms. Den regnes som en såkalt «gressfrøinnkomling», det vil si at den har blitt spredt med importert gressfrø forurenset av blant annet sikorifrø.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

I folkemedisinen har roten, blomstene og bladene vært brukt mot fordøyelsesbesvær og mot sykdommer i lever og galle. Roten har vært brukt som kaffetilsetning. Uttrekk av planten har blitt benyttet som omslag på sår og byller. Den dyrkede varieteten bladsikori kalles julesalat etter driving i mørke.

Planten er omtalt i Ebers-papyrus-rullene (medisinsk dokument som omhandler urter fra oldtidens Egypt) allerede på 1500-tallet fvt. I Norden er urten omtalt første gang i legeskrifter fra 1400-tallet. I Norge er den første gang nevnt av gartner Julius Timme ved Akershus festning i Oslo. Sikori står ført opp på hans bestillingsliste for frø fra 1664.

I magiens verden blir sikori brukt til å fjerne alle hindringer som måtte komme i livet, og bæres på kroppen for dette formålet. En gang i tiden trodde man at sikori gjorde innehaveren usynlig, og at planten kunne åpne låste skrin og dører hvis man bare holdt den mot låsen. Men for disse to siste formålene måtte sikorien høstes med en gullkniv i fullstendig stillhet om kvelden eller ved midnatt på midtsommeraften.

Det sies videre at hvis du smører deg inn med sikorisaft vil du bli begunstiget av store personer. Urten blir også båret for å bedre økonomien.

Ifølge en legende er de vakre blå blomstene på sikoriplanten de forvandlede øynene til en gråtende ung pike som forgjeves ventet på at skipet med hennes elskede skulle komme tilbake. I et tysk folkesagn heter det at en ung pike som satt i veikanten og ikke kunne slutte å gråte over sin døde kjæreste ble forvandlet til en blomst ved navn sikori.

Selv om sikori er en flerårig plante, dyrkes den vanligvis som en ettårig kultur, særlig når den dyrkes til vintersalat. Vintersalatkultivarene blir vanligvis sådd tidlig på sommeren for at man skal være sikker på at de ikke blomstrer det første året. Seint på høsten har de dannet en overvintringsrosett av blad som ligner kålblad. Disse kan høstes når man trenger dem gjennom vinteren og planten vil da vanligvis danne ny vekst (så lenge vinteren ikke er for kald) som kan høstes seint på vinteren eller tidlig på våren. Planten vil blomstre kommende sommer og ikke danne overvintringsrosett av blad for den neste vinteren.

Sikori formeres med frø. Kultivarer som skal dyrkes for bruk av røttene sås på vokseplassen i mai eller juni. Kultivarer som dyrkes for sine spiselige blad kan sås i april for sommeravling, eller i juni / juli for vinteravling. Så dem på vokseplassen eller i potter og plant dem ut så snart de er store nok.

Denne planten hadde mye historie som var artig å lese om, og den er jo nydeligvakker, fint at det er masse av den i mitt område. Sjekk ut denne siden med masse blomster og planter:

Bunnys Blomster!

Liker dere denne bloggen, lik og del gjerne innleggene!! Og følg gjerne Bunny i egne grupper på Facebook og MeWe, dette er den mest alternative og beste bloggen i landet – velkommen!

Følg Bunny på MeWe: Link!!

Følg Bunny på Facebook: Link!!

#sikori #sikoriblomst #drammen #bunnysblomster #bunnytrash #bunny