Ananassalvie (Salvia elegans) er en flerårig plante, en busk, med dyp røde blomster og en utrolig herlig duft og smak av ananas. Friske skudd av planten kan tilsettes kalde drikker og fruktsalater, mens friske eller tørkede blad kan brukes til te. Prøv den i eplegelé, der den gir en sitronaktig smak, eller ha friske blad og blomster i fiskeretter og salater. Dryss de vakre blomstene i drinker og på desserter med is. Tørkede blad og blomster kan brukes i potpurrier.
Ananassalvie er opprinnelig hjemmehørende i Mexico. Den bor i og trives best i Madrean og Mesoamerikanske furu-eikeskoger hvor det er mangfold av sommerfugler og kolibrier. Denne salvieblad har rørformede dypt røde blomster og en attraktiv ananasduft på bladene.
Ananassalvie produserer mange oppreiste bladstilker på opptil 150 cm og den blomstrer på senhøsten. De vakre røde blomstene er attraktive for kolibrier og sommerfugler. I en temperert høylandskog i det sentrale Mexico ble ananassalvie funnet å være en av de tre mest besøkte artene av kolibrier. Blomstringssesongen i Mexico er august og fremover, lenger nord blomstrer den ikke før sent på høsten, og hvis det ikke er frost, kan den blomstre til våren.
Ved dyrking når ananassalvie vanligvis en høyde på 1,2 – 1,5 meter, med røttene som sprer seg under jorden for å danne en stor klump. De bleke gulgrønne bladene er årede og dekket med fine hår. Seks til tolv skarlagensrøde blomster vokser i virvler, med en lang blomsterstand som blomstrer gradvis og varer i en lengre periode. Med hard frost vil planten dø ned til bakken og vokse ut igjen neste vår. Ananassalvie ble introdusert i hagebruk rundt 1870.
Den essensielle oljen til ananassalvien består først og fremst av koffeinsyre og dens derivater, som rosmarinsyre og salvianolsyre, og flavoner. Bladene og blomstene er spiselige og planten brukes i meksikansk tradisjonell medisin, spesielt mot angst og hypertensjon.
Ananassalvie dyrkes ofte i en stor krukke i godt drenert jord i full sol fra sørvest. Siden den er mør, kan de strålende dypt røde blomstene bare nytes hvis de dyrkes på et frostfritt sted. Derfor er det nok best å ha Ananassalvie i krukker i drivhus eller i vinterhagen utenom sommeren, og en kan ta stiklinger på sensommeren og tidlig høst som en forsikring.
Sjekk ut denne siden med masse blomster og planter:
Liker dere denne bloggen, lik og del gjerne innleggene!! Og følg gjerne Bunny i egne grupper på Facebook og MeWe, dette er den mest alternative og beste bloggen i landet – velkommen!
