Genialt og enkelt tips til knallgod smakfull taco!

Jeg skravlet litt med Tom her på blogg for noen dager siden (TomsMatPrat). Han hadde postet et innlegg med oppskrift på ostepopsaus. Jeg måtte fortelle han at min ostepopsaus er bedre enn hans, hehe.. han lo nå litt sammen med meg, selv om jeg holdt på å rive av meg håret da jeg leste at han hadde 1ts chillikrydder i sausen. Jeg bruker bare en liten klype, er så vant til å bruke «the real deal», og ikke det «utvannede» tullet som selges i dagligvarebutikkene her.. det glemmer jeg noen ganger, at folk ikke bruker gode kvalitetskrydder.

Selv bruker jeg Carolina Reaper fra Chilli Klaus, den dere ser HER. True story, jeg anbefalte dette krydderet til ei dame som inviterte familien sin til middag. Hun hadde laget gryterett fra bunn og da fulgt oppskriften og tatt en toppet teskje Carolina Reaper i gryten. Hellige kaninmåne.. Den dagen ble hun nesten enke, mannen hennes gikk rett i dørken!

Selv bruker jeg Carolina Reaper ofte. Gjerne til sauser. Ostesaus, pastasaus, pizzasaus, lasagne osv, men aldri en toppet teskje. Hellige måne, det ville kommet røyk ut av ørene på meg og fa*n veit ellers.

Dette er genialt krydder som hever smaken 10 ganger på de retter en bruker chilli til. Noen kjøper ikke Carolina Reaper fordi de mener det er for dyrt. Men man bruker jo bare en liten klype av gangen. Bare noen få korn. Skal man bruke dårlig chillikrydder hvor man trenger en hel teskje i sausen, så kan jeg love at det blir mye dyrere i lengden. Samtidig har Carolina Reaper mer kvalitet og smak enn noe annet chillikrydder jeg har prøvd. Så egentlig er det vel både billigere og bedre og bruke Carolina Reaper enn hvilket som helst annet chillikrydder..

Så til mitt geniale tips for knallgod smakfull taco. Jeg bruker gjerne tacosaus/salsasaus i mine tacoskjell og lefser. Men uansett hvilken produsent jeg bruker, om det er feks Santa Maria, Old El Paso, First Price eller whatever, så synes jeg ikke sausen er sterk som den skal være. Tacosaus skal jo være spicy, ikke sant?! Det står ‘sterk’ på glassene, men de er ikke sterk. Det finnes sauser i slike glass fra 7 kr til 70 kr i Norge. Men ingen er sterke. Du finner deilig sterk tacosaus i Spania, Mexico og Sverige. Overalt egentlig, men ikke i Norge.

Løsningen er ganske enkel. Kjøp den billigste tacosausen. Ha en klype Carolina Reaper oppi og rør rundt. Jeg bruker ta krydderet med bakenden på en teskje. Hvis dere ser på bildet. Det er ikke mye, og plutselig har dere helt nydelig velsmakende tacosaus. Det er utrolig digg, bare prøv, men husk IKKE en teskje, bare en liten klype!!

Just a little pinch!

I kveld skal jeg kose meg, og da tenker jeg det blir noen shots fra Chilli Klaus, den dere ser i gullflasken HER. Takk for titten, kos dere masse dere også, og ha en fortreffelig lørdag 😜🐰

Liker dere denne bloggen, lik og del gjerne innleggene!! Og følg gjerne Bunny i egne grupper på Facebook og MeWe, dette er den mest alternative og beste bloggen i landet – velkommen!

Følg Bunny på MeWeLink!!

Følg Bunny på FacebookLink!!

#taco #carolinareaper #tacosaus #chilliklaus #krydder #ostepopsaus #krydder #chilli #bunnytrash #bunny

14 kommentarer
    1. Kvalitet på krydder har alt å si. Det er sikkert! Kjøper mitt i løsvekt her. Mye billigere og bedre. Har en greie at jeg alltid smaker på godsaker før jeg bruker dem. Det pleier å gå bra, men gjorde en feil en gang. I oppskrift sto det 1 ts curry paste (typ grønn) Jeg hev innpå 1 ts og der stoppet pusten. Tårene sprutet. Ikke en pip kom utav meg. Jeg overlevde, men smakte ingenting på dager 😂
      kos dere med taco idag😊

      1. Lurt å kjøpe løsvektkrydder, det går jo faktisk an der nede hvor du får det du vil ha. Her på dagligvarebutikkene er jo det meste juks. Chillikrydder til eksempel er mest avfallschilli og «vannet» ut med tomat og denslags. Men uansett hvor i verden så anbefaler jeg Carolina Reaper, det er sterkt og helt rent. Jeg tenker folk som deler oppskrifter burde være forsiktig med å skrive mengder krydder. Det er forskjell på juks og fanteri og ekte varer 😜🐰

    2. Selger dagligvare Carolina Reaper? Vanligvis bestiller jeg økologisk krydder i løsvekt hos Krydra på nett. Bestilte kardemomme som jeg maler på kvern og kanel for å ha i kanelsnurrer. For en fantastisk smak det ble. Selv om det er noe dyrere så bruker jeg heller det, for det er jo ikke mye man bruker. Det som selges i butikker er jo mer eller mindre tilsatt med noe annet. Tacokrydder kjøper jeg i lokalbutikken. Helt perfekt spør du meg.

      1. Nei, ikke dagligvarer. Jeg har sett den i butikkene til Gulating. Men ellers er den ikke så vanlig. Jeg har brukt kjøpe den på Tax-free. De har den på nettet da, blant annet hos Spekebua som er kjapp å levere. Tacokrydder i butikkene er greit nok, selv bruker jeg kjøpe i Sverige, der har de kartonger.

        1. Takk for tips om spekebua. Gulating har man i byen. Tacokrydder fra den lokale butikken produserer tacokrydder selv. Stor boks. Sverige blir for langt unna.

    3. Jeg liker at det er litt hot smak på sausen, men ikke så mye at gisper etter luft 🌶️ Hørte forresten på Kylie’s nye album i bilen i går, not bad, not bad at all 🥰

    4. Takk for forslag. Dette skal prøves. Jeg har vokst opp med sterk mat, ungene våre spiser sterk mat og ikke minst mannen,men i den siste tiden har magen min slått krøll på seg så hos meg er det hakket kjedelig da jeg må ha mildere mat. Men ja Carolina Reaper harvært fast i skapet hos oss.
      Ha en megaflott dag.
      Og btw det er godt å se at du er tilbake etter litt stillhet.

    5. Kjøp Broken Taco sine på Meny hvis du ønsker sterkere og mer variert salsa saus/dip, er man glad i ananas så har de en helt fantastisk tropical salsa med medium styrke som faktisk er medium.

      1. Takk for tips, men det alternativet er ikke akkurat billigere, jeg synes faktisk ikke det er noe bedre heller. Jeg synes Carolina Reaper er helt fantastisk 😊👍🏾🐰

        1. Det er rimelig stive priser ja ,jeg bruker kun å prøve forskjellige når de har tacofredags tilbud.
          Skal prøve meg på din variant også da jeg ofte sliter med akkurat det samme, økonomi spiller inn og de basic salsaene er gode og mangler bare det ekstra kicket 👍

          1. Tror jeg har testet alle, så da har jeg funnet det best å ta den billigste tacosausen og tilføre dette geniale Carolina Reaper produktet 😊 Bruker det i det meste av mat som foretrekkes litt spicy – og en liten klype i lasagnen er snadder 😜🐰

    Legg igjen en kommentar

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg